猪肝、苦瓜这两样东西我相信有很多人都不喜欢吃，其实我也不列外，可是我们又不能总是那么挑食，所以今天就尝试一下这两样东西，其实也没有想象中那么难吃。
主料：苦瓜(2个)猪肝(150克)辅料油(适量)盐(适量) 酱油(适量)糖(适量) 蚝油(适量)料酒(适量)淀粉(适量)
厨具： 炒锅分类常见菜式家常菜其它炒廿分钟普通难度
1.准备好食材。
2.猪肝洗干净后用料酒、玉米淀粉、油、盐进行调味腌制15分钟。
3.苦瓜切开去掉里面的籽.
4.再切小块。
5.下油锅，翻炒苦瓜。
6.倒进调味料（酱油、盐、蚝油），进行翻炒。
7.再加进适量的糖进行翻炒。
8.最后加进猪肝一同翻炒至熟即可。
小窍门：
炒苦瓜时多加点糖。口感会好点。
