- 炸春卷的做法步骤
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1.面粉加适量清水,搓揉和转,和时加入生鸡蛋一只。
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3.把第二步的材料装入碗内,加少许香油,适量粗盐,搅拌均匀。
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4.和好的面团用擀面杖推成极薄的一大片,用刀切割成大小相等的方块形状(推时洒一些面粉在案板,不然会沾底)。
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5.把拌好的材料分别装入面皮中,两端折起,包好。
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6.油锅烧至六成热时,逐个放入包好的春卷,炸至颜色金黄,即可出锅。
- 小贴士
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热锅凉油下肉片炒,肉片就不容易沾锅了。
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
1.面粉加适量清水,搓揉和转,和时加入生鸡蛋一只。
3.把第二步的材料装入碗内,加少许香油,适量粗盐,搅拌均匀。
4.和好的面团用擀面杖推成极薄的一大片,用刀切割成大小相等的方块形状(推时洒一些面粉在案板,不然会沾底)。
5.把拌好的材料分别装入面皮中,两端折起,包好。
6.油锅烧至六成热时,逐个放入包好的春卷,炸至颜色金黄,即可出锅。
热锅凉油下肉片炒,肉片就不容易沾锅了。
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