一般人们把香蕉吃完之后就直接将香蕉皮扔掉，殊不知香蕉皮其实也是一种具有很多作用功效的食材，香蕉皮可以吃，而且它的作用功效是非常惊人的，一般的把香蕉皮稍微经过简单的加工便可以成为一道对人体健康有着很大帮助的食疗菜谱。我们知道香蕉皮是可以放心食用的，那么首先来了解一下香蕉皮到底具备怎样的功效与作用。
香蕉皮当中含有丰富的蕉皮素，这是其他很多水果中所没有的，这种蕉皮素可以起到很好的抑制细菌和真菌滋生的作用，通过科学家的实验证明，用香蕉皮来治疗因为真菌或者是细菌而导致的人体皮肤瘙痒或者是脚气病有很好的效果，具体的操作可以取新鲜的香蕉皮，将其直接放在皮肤瘙痒的部位或者是脚步涂抹，反复的擦拭，或者是可以将香蕉皮捣成碎末，抑或是煎水服用，这几种方法都是有据可循的，对人体健康不会有任何的副作用，连着使用一段时间，便可以感受到香蕉皮带来的神奇疗效。
香蕉皮在中医的角度上也可以将其看作是一味中药，将香蕉皮晒干，然后与一种叫做火炭母的中药一起用水煎服，口感不太好，所以可以适当的加入一些红糖来调节口感，喝了这样的水不仅具有通便的作用，而且对于治疗口腔发炎和口腔溃疡有着很好的疗效。很多人可能都有这样的一种体会，吃了香蕉之后会让人觉得心情愉悦，其实是因为香蕉中的一种元素会刺激人体神经，给大脑发射出兴奋的信号，从而导致人们拥有愉悦的心情。同样的香蕉皮还具有的一个神奇的功效就是抗忧郁。
很多人以为各种各样的烦心事不小心患上抑郁症，这可以算是一种心病，最主要的需要通过心情来调节，但是适当的食物方面的搭配能够起到事半功倍的效果。用还未成熟的香蕉皮，将其剁碎或者是直接用水煮，又或者是榨成汁，坚持服用一段时间可以起到抗忧郁的作用。没有熟透的香蕉皮，外表皮还是青色的，将其剁碎了之后放在锅中用水煮即可，这样做的原理是因为，青绿色的香蕉皮当中含有大量的5HP ，用水煮过之后就会转换成血清素，来达到抗忧郁的效果。
很多人到了冬天容易出现手脚皮肤皲裂的现象，可以每次在用热水擦手擦脚之后，用香蕉皮的内侧反复的对手脚部进行摩擦，这样坚持一段时间，可以有效的防止手脚皲裂，如果是已经皲裂，并且有着裂口的，也可以用香蕉皮直接在裂口处擦拭，不会有刺痛感，而且也不会留疤等等引起一些副作用，一般连着使用数日便可看到疗效。香蕉皮不可以直接食用，一是口感不好，很难有人能吃得下，而是直接生吃的香蕉皮没有经过消毒等处理，会将一些细菌带入体内，影响人体免疫力，造成人体素质低下，所以香蕉皮可以吃，但是要注意用恰当的方法。
