- 小贴士
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1.做蒸饺要烫面,但全用开水饺子皮会缺少筋道,所以要先放开水,再加些冷水。
2.用平底锅生煎饺子也不错,煎的时候可以淋几滴热水,盖上盖子几分钟,和做馅饼比较象
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
1.做蒸饺要烫面,但全用开水饺子皮会缺少筋道,所以要先放开水,再加些冷水。
2.用平底锅生煎饺子也不错,煎的时候可以淋几滴热水,盖上盖子几分钟,和做馅饼比较象
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