用料 奶油奶酪250克 泡打粉1.5小匙 鸡蛋1个 蔓越莓干30克 低粉120克 柠檬皮屑半个 黄油30克 砂糖70克 蔓越莓芝士玛芬的做法步骤 1.蔓越莓干用朗姆酒提前泡软。 2.黄油室温软化分次加入一半的糖打发。 3.再分次加入打散的鸡蛋,搅打均匀。 4.奶油奶酪200g隔热水软化,加入剩下一半的白糖打至光滑。 5.把打好的黄油加入打好的奶油奶酪中,搅拌均匀。 6.把粉类过筛加入,还有半个柠檬皮屑拌匀。 7.再把泡软的蔓越莓干和切成小丁丁的奶油奶酪,轻轻拌匀,别把奶油奶酪给拌散了。 8.烤箱180度预热,大概25分钟左右。 小贴士 这款玛芬黄油用的少,吃起来负担感觉就小些,又能吃到颗粒的奶油奶酪,过瘾的很啊!奶味很香浓呢!