- 鲈鱼蒸蛋羹的做法步骤
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1.小鲈鱼剖洗干净,切少洗姜丝撒在鱼四周、备用。
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2.鸡蛋一个打入碗中,倒入少许料洒、盐,打散。
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4.打散的鸡蛋内冲入适量的凉开水,迅速打匀。
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5.倒入鲈鱼盆中。
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6.盖上锅盖,再蒸约10分钟左右,即可。
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7.出锅,只要淋少许麻油,不再需要其他任何调味料。这鲈鱼蒸蛋羹鲜美之极啊!
- 小贴士
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鸡蛋里一定要用凉开水,蒸出来的蛋羹才滑嫩。
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
1.小鲈鱼剖洗干净,切少洗姜丝撒在鱼四周、备用。
2.鸡蛋一个打入碗中,倒入少许料洒、盐,打散。
4.打散的鸡蛋内冲入适量的凉开水,迅速打匀。
5.倒入鲈鱼盆中。
6.盖上锅盖,再蒸约10分钟左右,即可。
7.出锅,只要淋少许麻油,不再需要其他任何调味料。这鲈鱼蒸蛋羹鲜美之极啊!
鸡蛋里一定要用凉开水,蒸出来的蛋羹才滑嫩。
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