黄炸肉

用料
面粉1000g
鸡蛋10个
适量
红糖适量
猪肉适量
 
黄炸肉的做法步骤
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   1.准备面粉

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   2.肉剁碎

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   3.红糖切碎

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   4.放入面粉里

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   5.肉末也倒进去

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   6.鸡蛋打进去

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   7.加适量水,调成较硬的糊状(根据自己的喜欢调节软硬度哦)

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   8.油烧热,勺子沾水,舀一勺糊糊,倒进油锅

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   9.继续这个程序,直到油锅装满

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   10.底下变黄的时候,用筷子翻面

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   11.炸至全部金黄,出锅沥油即可

小贴士

   1、多放些鸡蛋,吃起来更蓬松哦!
2、喜欢吃硬点的,可以少放点水哦!
3、趁热吃,口感很脆,放一天后会变硬,这个时候就蒸着吃,软软糯糯的,两种口感都很好吃哦!


本文标题:黄炸肉 - 湘菜
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