糯米蛋
主料
辅料
1.糯米提前泡四个小时
2.火腿肉切丁
3.咸鸭蛋一头敲出一个小洞,洞口别太大,把蛋清控出去留蛋黄
5.不要装的太满,因为米在蒸的过程中会膨胀。但结果是也没膨胀多少
6.隔水蒸,米熟了就好
7.火腿放多了,有点咸,下面的蛋黄个人认为很好吃
烹饪技巧
其实火腿不必放太多,会咸
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
糯米蛋
主料
辅料
1.糯米提前泡四个小时
2.火腿肉切丁
3.咸鸭蛋一头敲出一个小洞,洞口别太大,把蛋清控出去留蛋黄
5.不要装的太满,因为米在蒸的过程中会膨胀。但结果是也没膨胀多少
6.隔水蒸,米熟了就好
7.火腿放多了,有点咸,下面的蛋黄个人认为很好吃
烹饪技巧
其实火腿不必放太多,会咸
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