用料
肉糜200克
虾米20克
黑木耳10克
白木耳10克黑白双耳的做法步骤
1.虾米用料酒浸软后切末。
3.将肉糜加盐、料酒、鸡精、生粉搅拌上劲。
4.将虾米、肉糜混合搅拌后滚上蛋液分别沾上黑白木耳丝。
5.蒸锅放水,水滚后蒸8分钟左右即可上桌。小贴士
原味的汤,不要放弃他任何调味料。汤的口味要比普通稍微咸一点点,因为丸子没有放任何盐或者酱油,需要汤底的咸味,最后的小菜心带出的水份也会综合一下咸度。
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
用料
肉糜200克
虾米20克
黑木耳10克
白木耳10克黑白双耳的做法步骤
1.虾米用料酒浸软后切末。
3.将肉糜加盐、料酒、鸡精、生粉搅拌上劲。
4.将虾米、肉糜混合搅拌后滚上蛋液分别沾上黑白木耳丝。
5.蒸锅放水,水滚后蒸8分钟左右即可上桌。小贴士
原味的汤,不要放弃他任何调味料。汤的口味要比普通稍微咸一点点,因为丸子没有放任何盐或者酱油,需要汤底的咸味,最后的小菜心带出的水份也会综合一下咸度。
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