沙茶酱焖牛腩
来源:美食坊-meishifun.com
编辑:美食坊-meishifun.com主编
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用料
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牛腩500g
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萝卜1000g
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葱适量
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蒜适量
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姜适量
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沙茶酱焖牛腩的做法步骤
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1.牛腩洗干净切块下锅灼煮片刻捞起备用,葱、蒜、姜洗干净切好,萝卜去皮切大块备用。
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2.姜、葱、蒜爆香油锅,下牛腩和少许黄酒和沙茶酱炒片刻均匀加水,倒入半瓶沙茶酱、小半碗生抽、小半碗黄酒、香叶、八角、桂皮、小茴香、冰糖各适量,大火煮开后改中小火焖煮至牛腩,稍软(约60-80分钟)途中需不时加水。
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3.倒入萝卜再煮30-40分钟至入味即可。
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小贴士
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除了就这样吃,还可以加入米粉,粉条煮,或者用来啫肠粉哦!
本文标题:沙茶酱焖牛腩 -
粤菜
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