这个菜是学着做的
主料
辅料
油15克 盐5克 姜片4片 蒜粒2粒 耗油5克
1.准备好荷兰豆
2.鱿鱼用清水浸泡约2小时至软
3.荷兰豆摘好,洗净待用
4.鱿鱼用刀轻轻划几下(如图)
5.切件
6.烧开水,加油、盐
7.焯鱿鱼约2分钟
8.加入荷兰豆焯2分钟
9.捞起,沥干水
10.起油锅,加入姜片、蒜粒,爆香
12.上碟,完成
烹饪技巧
荷兰豆不要焯太久,否则不爽脆
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
这个菜是学着做的
主料
辅料
油15克 盐5克 姜片4片 蒜粒2粒 耗油5克
1.准备好荷兰豆
2.鱿鱼用清水浸泡约2小时至软
3.荷兰豆摘好,洗净待用
4.鱿鱼用刀轻轻划几下(如图)
5.切件
6.烧开水,加油、盐
7.焯鱿鱼约2分钟
8.加入荷兰豆焯2分钟
9.捞起,沥干水
10.起油锅,加入姜片、蒜粒,爆香
12.上碟,完成
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荷兰豆不要焯太久,否则不爽脆
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