用料 猪脚500克 苦瓜500克 盐适量 蒜头适量 苦瓜猪脚汤的做法步骤 1.猪脚用盐洗净煮开水焯一下去掉血水异味 2.苦瓜洗净切片，蒜头去膜拍扁 3.猪脚加水放高压锅中煮30分钟 4.炒锅放少许油爆香蒜头，将苦瓜炒一下，回盐调味，加入到煮好的猪脚中煮至苦瓜熟即可 小贴士 生抽不要加多，提味即可。
