烤鱼怎么做最好吃

材料:   巴浪鱼、盐、味精、孜然粉、孜然粒、辣椒粉 来源:张献华 [点击放大]   做法:   1、将鱼洗净打花刀,沥干,用盐味精腌制,盐多味精少。腌制隔夜更好。   2、抹干,2面抹油,放在铺了锡纸的烤盘上。   3、170°的烤箱预热,烤至鱼肉变白。   4、再刷油,烤至花刀处微张开。   5、撒下孜然粒,烤5分钟。   6、撒下孜然粉,再刷一层油。   7、烤制出香味,洒下芝麻。   8、再入烤箱5分钟,即可。   9、反面也如此。   10、喜欢吃辣的最后再放辣椒粉即可。

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