蘑菇炒肉怎么做盖浇饭

蘑菇炒肉盖饭的做法步骤

1. 肉切好后,加适量淀粉与油(加油就不易粘锅),拌匀,这样下锅后肉嫩

2. 蘑菇,手撕成条;切葱姜蒜备用

3. 热锅后下油,入葱姜蒜爆香;入辣椒;入肉,炒熟;入蘑菇;入十三香

4. 2勺淀粉加一勺水,拌匀,下锅勾芡,翻炒

5. 入盐与鸡精调味后,出锅

小贴士

蘑菇入锅时候,因为清洗过,有水,但是没关系的;炒一炒,再加勾芡后,水份只剩一点就刚刚好^_^因为有辣椒与十三香,再加勾芡的作用,蘑菇很有味哦^_^

(请采纳)


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