葱油花卷怎么做?

材料:面粉 安琪酵母 牛奶 糖 盐 五香粉 芝麻油 小葱
做法:
1、面粉放在盆里,牛奶略温后放入酵母和少量糖搅拌均匀,倒入面粉中和成面团,揉几分钟,直至面团光滑。
2、将揉好的面团放入盆中盖上保鲜膜在温暖的地方发酵至两倍大。
3、发好的面团取出放在面板上继续揉一会,揉到面团有劲。然后略省一会。
4、再把面团擀开成一张大圆片,均匀地撒些盐在上面,按压一下,再倒点芝麻油在面片上,抹匀,然后撒上五香粉和切好的小葱,从一端开始卷到另一端,卷成一个粗长卷。

5、用刀切成均匀的小段,拿起一段,略微拉长并扭成花卷。

6、所有花卷做好后放在蒸锅上再发酵十五分钟,然后上火蒸熟即可。


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