花卷鱿鱼怎么做?

材料:
主料:水发鱿鱼350克,葱6段,鲜菠萝200克,番茄块50克,蒜末25克,味精酱油,绍酒,香油,胡椒粉等。
做法:洗净后剞斜十字花刀后切块,焯水控干。鲜菠萝切块装盘。用调料味精酱油,绍酒,白糖,胡椒粉,香油等调成卤汁料,下油锅烧开,下鱿鱼急炒两下,颠锅装在菠萝块上即成。

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