花生酥饼怎么做?



用料:
花生仁100克
面粉(普通面粉,中筋的即可)100克
细砂糖50克
盐1/6小勺
花生油55-60克
表面装饰:花生仁若干、蛋黄少许
做法:
1、生花生仁烤熟以后去除红衣,用搅拌机打碎



2、将面粉过筛放入一大容器中,加入糖、盐、花生粉拌匀



3、慢慢把花生油倒入,用手揉成面团,将面团分揉成小圆球,间隔一定距离排在烤盘上



4、在每个小面团的顶端加入半颗花生,轻轻的压入花生饼,再在每个上面刷上一层蛋黄,然后放进预热到170度的烤箱,烤15-20分钟左右,烤到表面呈微焦

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