用料 腊肉200g 萝卜300g 葱适量 姜适量 香菜适量 盐适量 味精适量 黄酒适量 萝卜炖腊肉的做法步骤 1.腊肉用温水洗净，清水浸泡30分钟，切块；萝卜洗净，切滚刀块；葱姜切片；香菜洗净切段 2.腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒，大火烧沸 3.转小火加盖炖一个小时 4.放入萝卜，继续加盖炖一小时，放少许盐、味精调味 5.撒上香菜，ok 小贴士 黄酒有提香去腥的作用
