香辣藕丝的做法:
1 莲藕去皮,顺着藕眼儿切成片,再改刀切成丝,泡在清水中防止氧化变黑。香菜去掉根部,去掉老叶切断。
2 锅热后倒入油,待油温3成热时,放入干红辣椒丝,用小火慢慢煸香,然后捞出备用,锅中放入切好的姜丝、花椒,煸香,放入藕丝,中火炒2分钟,调入调料,倒入少量清水。
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
香辣藕丝的做法:
1 莲藕去皮,顺着藕眼儿切成片,再改刀切成丝,泡在清水中防止氧化变黑。香菜去掉根部,去掉老叶切断。
2 锅热后倒入油,待油温3成热时,放入干红辣椒丝,用小火慢慢煸香,然后捞出备用,锅中放入切好的姜丝、花椒,煸香,放入藕丝,中火炒2分钟,调入调料,倒入少量清水。
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