清炒大豆苗的材料：豆苗、姜末、盐、细糖、米酒 清炒大豆苗的做法： 1.热锅加2大匙油，先炒香姜末，再加入豆苗。 2.加入2大匙水，拌炒均匀，加入少许盐、糖，炒匀。 3.加入少许米酒，炒匀即可沥乾汤汁起锅。
