东北乱炖的材料:茄子一个,土豆一个,洋葱半个,四季豆若干,腊肠若干,干粉皮少许,黄豆酱,清水,老抽,糖,鸡精,香油,蒜苗和香菜
东北乱炖的做法:
1.干粉皮泡发备用,茄子,土豆,洋葱洗净切滚刀块,四季豆掰段,腊肠切片。
2.坐锅倒油爆香葱姜,大料,桂皮后倒入腊肠炒至透明,盛出放入砂锅中。
3.锅留底油放入一勺黄豆酱炒香,倒入土豆和茄子翻炒至茄子有些变软,倒入沙锅中,加入清水,一点老抽,糖,大火煮开中火炖煮10分钟后把豆角和洋葱放入,继续大火煮直到豆角变软。
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
东北乱炖的材料:茄子一个,土豆一个,洋葱半个,四季豆若干,腊肠若干,干粉皮少许,黄豆酱,清水,老抽,糖,鸡精,香油,蒜苗和香菜
东北乱炖的做法:
1.干粉皮泡发备用,茄子,土豆,洋葱洗净切滚刀块,四季豆掰段,腊肠切片。
2.坐锅倒油爆香葱姜,大料,桂皮后倒入腊肠炒至透明,盛出放入砂锅中。
3.锅留底油放入一勺黄豆酱炒香,倒入土豆和茄子翻炒至茄子有些变软,倒入沙锅中,加入清水,一点老抽,糖,大火煮开中火炖煮10分钟后把豆角和洋葱放入,继续大火煮直到豆角变软。
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