- 用料
- 鸡蛋3个
- 低粉50克
- 白糖20克
- 葵花子油15克
- 海绵蛋糕的做法步骤
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1.将蛋黄与蛋白分离。蛋黄搅拌均匀后加葵花子油和过筛低粉搅拌均匀。
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2.打发蛋白。将蛋白打发成粗泡末加几滴白醋继续打发,期间分三次将白糖加入打发蛋白至湿性发泡,即提起打蛋器可见泡末呈弯勾状。
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3.将蛋白分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀,倒入一次性纸模七分满。
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4.烤箱预热170度,上下火,上层,25分钟。只烤了5个。
- 小贴士
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无
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
1.将蛋黄与蛋白分离。蛋黄搅拌均匀后加葵花子油和过筛低粉搅拌均匀。
2.打发蛋白。将蛋白打发成粗泡末加几滴白醋继续打发,期间分三次将白糖加入打发蛋白至湿性发泡,即提起打蛋器可见泡末呈弯勾状。
3.将蛋白分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀,倒入一次性纸模七分满。
4.烤箱预热170度,上下火,上层,25分钟。只烤了5个。
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