轻乳酪蛋糕&三十秒果酱的做法
来源:美食坊-meishifun.com
编辑:美食坊-meishifun.com主编
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用料
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奶油奶酪100克
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蛋黄4个
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牛奶100克
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低粉60克
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蛋白4个
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柠檬汁几滴
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玉米淀粉30克
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融化黄油50克
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细砂糖50克
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砂糖适量
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轻乳酪蛋糕&三十秒果酱的做法步骤
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1.奶酪软化后打至顺滑无颗粒,分次加入蛋黄,每次都搅打均匀;
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2.加入牛奶,柠檬汁搅匀,再筛入低粉,玉米淀粉,按一个方向搅匀;
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3.倒入融化黄油搅拌均匀;
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4.蛋白加糖和柠檬汁打到湿性发泡,分次和蛋黄奶酪糊切拌均匀;
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5.隔水,150度,1小时20分钟左右;
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6.烤好后冰箱冷藏一夜,食用前在表面刷杏仁糖浆;
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7.说说这以秒计做的蓝莓果酱吧~真的是超级简单,把新鲜蓝莓撒上适量的砂糖,放微波炉中高火叮三十秒就好啦~~如果做得多,后面就每十秒拿出来观察一下,千万表偷懒走开,不然,就可能要劳驾擦整个微波炉啦~
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小贴士
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腌鲨鱼肉不是太咸,如果口味偏重的,可以冲净后直接切丁,炒的时候不用再放盐了。
本文标题:轻乳酪蛋糕&三十秒果酱的做法 -
蛋糕
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