有了甜甜圈模具，可以做出迷你、可爱的装饰小蛋糕，或者是迷你的甜甜圈面包，不管是参加聚会或者是哄小孩子，都是不错的选择。相信孩子们一看到这款色彩绚丽的小蛋糕，立刻会被吸引。介绍的这款配方，分量都比较少，但基本可以正好做一盘，只稍多出一个小模具的面糊。
一眼就会爱上的甜甜圈蛋糕
配料：黄油35克，低筋面粉70克，糖30克，泡打粉1克，牛奶60克，蛋黄1个。
甜甜圈蛋糕的做法
1、黄油软化后打发，打得体积变大、颜色变浅。
2、加入糖后，继续打发至糖融化。
3、分次加入蛋黄，搅打均匀。
4、分次加入30克牛奶。
5、筛入低筋面粉。继续分次加入剩下的30克牛奶，把面糊拌至看不到干粉。
6、甜甜圈模具涂油洒粉，把面糊装入裱花袋中，挤入甜甜圈模具中。180度烤18分左右。
8、将甜甜圈蛋糕沾满一层融化后的巧克力，表面再散上彩糖等装饰。
9、将装饰好的甜甜圈蛋糕，放在晾网上自然晾干。
美食小贴士
1、开始担心蛋糕会不好脱模，才做了防粘处理，没想到非常好脱模，轻轻一碰完全脱离，而且这个配方做出来的蛋糕口感略硬，最适合做造型。
2、如果融化后的巧克力有点干、有结块，可以加少许淡奶油调成细腻湿润的状态。
蛋糕的营养成分
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋
