调料: 单晶冰糖 (15块) 番茄 (1个)
厨具: 蒸锅
2.苦瓜去蒂对半切开,用筷子或者小勺掏空内部。
3.单晶冰糖准备好。
4.蒸锅内放入冰糖大火烧开。
5.放入苦瓜焯水。
6.立即捞出放入冷水里过凉。
7.捞出竖起来沥干水分。
8.紫薯去皮切成小块,包上保鲜膜,用牙签扎几个小洞,入蒸锅蒸熟。
9.再用小勺碾碎。
10.用勺子放入苦瓜内,切成小圈。
11.装盘,只用番茄皮做一朵玫瑰花作点缀,成品。
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
调料: 单晶冰糖 (15块) 番茄 (1个)
厨具: 蒸锅
2.苦瓜去蒂对半切开,用筷子或者小勺掏空内部。
3.单晶冰糖准备好。
4.蒸锅内放入冰糖大火烧开。
5.放入苦瓜焯水。
6.立即捞出放入冷水里过凉。
7.捞出竖起来沥干水分。
8.紫薯去皮切成小块,包上保鲜膜,用牙签扎几个小洞,入蒸锅蒸熟。
9.再用小勺碾碎。
10.用勺子放入苦瓜内,切成小圈。
11.装盘,只用番茄皮做一朵玫瑰花作点缀,成品。
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