用料 香菇4朵 洋葱一个 豆腐半块 鸡蛋一个 白菜两片 胡萝卜一根 小青椒一个 香菜一根 肉馅2两 姜适量 美味豆腐饼的做法步骤 1.泡好的香菇4朵、洋葱一个、白菜两片、胡萝卜一根、小青椒一个、香菜一根、肉馅2两、豆腐半块,姜适量,以上材料切碎拌匀,鸡蛋一个打散倒入,加面粉、淀粉各适量,搅拌成馅状,加盐、胡椒粉、味精、香油、生抽、老抽调味! 2.平底锅加油热锅后,用手把馅拍成一个个的小饼煎,两面煎黄,即可! 小贴士 开水煮米线不要太过,毕竟还要放到砂锅内继续煮呢,第一次煮主要是清洗米线的过程。