糖衣奶酪草莓卷的做法

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    糖衣奶酪草莓卷用料工具

    主料:牛奶(120g)酵母(3g)鸡蛋(1个)糖(50g)黄油(30g)中粉(270g)盐(1g)辅料 草莓(100g) 草莓酱(50g)奶油奶酪(110g) 黄油(45g) 糖粉(125g)
    厨具: 电烤箱分类烘焙奶香烘焙三刻钟普通难度

    糖衣奶酪草莓卷的做法:

    糖衣<a href=/shicai/mimian/NaiLao/index.html target=_blank><u>奶酪</u></a><a href=/shicai/guopin/CaoMei/index.html target=_blank><u>草莓</u></a>卷

    1.糖衣奶酪草莓卷 面团部分制作原料

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    2.将面团所以材料混合,揉出薄膜状态

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    3.取出,揉圆成光滑面团。放入容器发酵至2倍大

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    4.发酵完成,揉排气,松弛15分钟后轻轻

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    5.用擀面杖擀成圆形

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    6.面皮刷上草莓酱,铺上事先切碎的草莓颗粒

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    7.从一端卷至另一端,封口朝下,以免馅料漏出

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    8.用刀将其平均切成9分,摆在圆披萨盘进行第二次发酵,30分钟左右。

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    9.醒发好的面团刷上鸡蛋

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    10.送进烤箱,焙烤档,190度,20分钟面包卷在烤制的同时我们可以开始制作奶油

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    11.糖衣奶酪草莓卷 填充部分制作原料

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    12.将奶油奶酪黄油,糖粉隔水加热

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    13.打至顺滑。吃的时候浇在草莓面包卷上就可以了

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    14.糖衣奶酪草莓卷就做好了

    小窍门:

    要是觉得奶酪酱过于浓稠,可以加些牛奶稀释。一次只能一勺一勺慢慢加牛奶,以免调的过稀了,我比较喜欢浓稠点的口感!


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