#圣诞节#盘栽慕斯的做法

    盘栽慕斯的来源,是缘于我做一个7寸可可慕斯蛋糕所余下的材料,可谓临时起意的,做法好简单, 不过这个盘栽装的好像呀,吃的时候表面的饼干要拌均匀可可慕斯,饼干吸收了慕斯的水份,口感就会一致了,不然的话表面的饼干碎太干,给小孩子吃的话很容易呛着喉咙,还有一点要注意,装扮盘栽的植物要选用没毒性的,如薄荷叶、或者是我所用到的柠檬叶等等......#圣诞节#甜点选定这款吧!

    主料

    奥利奥夹心巧克力(巧克力夹心)10块  可可粉35克  鱼胶粉15克  奶油300克

    辅料

    植物1枝  糖70克

    #圣诞节#盘栽慕斯的做法

    1.备材料

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    2.牛奶与鱼胶粉、35克的糖放一小锅内

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    3.小火煮至完全溶化,放一边待用

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    4. 35克的糖与打发奶油放一大碗内

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    5.稍打发均匀

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    6.加入可可粉

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    7.打发至有纹路后加入鱼胶奶液

#圣诞节#盘栽慕斯的做法

    8.所有可可慕斯材料完全混合好

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    9.取一小盘,先放一层慕斯材料,再放些碎的黑巧力饼干

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    10.再倒些可可慕斯材料,放至容器的9分满

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    11.撒一层碾碎的黑巧力饼干,放冰箱冰冷藏定型,约1小时即可

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    12.最后插一枝植物就大功告成

#圣诞节#盘栽慕斯的做法

    烹饪技巧

    这是一个7寸可可慕斯蛋糕所余下的材料,当然,也可全部用来做这个甜点


本文标题:#圣诞节#盘栽慕斯的做法 - 烘焙
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