裹蒸粽是我们过年的传统食品，家家户户都吃的
主料
粽子500克 鸡蛋50克
辅料
油20克 盐2克 生抽1克
鸡蛋煎裹蒸粽的做法
1.准备好裹蒸粽，撕去粽叶
2.起油锅
3.放入裹蒸粽
4.加入3分钟后，裹蒸粽开始变软，可以用铲切成块，便于受热
5.中火煎，煎至全部变软
6.煎至两面有一层脆皮
7.准备鸡蛋一只
8.鸡蛋磕到碗里，加入盐和几滴生抽
9.搅拌成蛋液
10.倒入煎好的裹蒸粽上面
11.翻过来再煎一下就好了
烹饪技巧
1、裹蒸粽本身有味的，不用放盐 2、倒入蛋液后，要快速翻一下，不然容易焦的
