就地取材，家里刚好有这些材料，做个煎饼也不错
主料
高筋面粉300克 鸡蛋150克 胡萝卜100克 香葱50克 芹菜叶50克
辅料
油20克 盐10克 五香粉5克 酵母3克
1.准备好材料
3.鸡蛋打到碗里，打散，加入适量清水，打成蛋液
4.加入酵母
5.加入面粉
6.搅拌均匀，无生粒的面粉
7.加入盐、五香粉，搅拌均匀
9.搅拌均匀，静置20分钟
10.起油锅
11.倒入面糊，慢火煎至一面熟
12.翻过来煎熟另一面便可
13.切开，上碟便可
14.还可以用模具做出各种形状
15.成品
16.成品
烹饪技巧
煎饼时要用慢火
