巧克力奇普饼干的做法

       理论上说,最传统的巧克力奇普饼干应该像赛百味提供的那样,巴掌大小,从中心到边缘能经历多样口感。但是,个人觉得那样实在不够方便,对于俺们这种喜欢各种包装然后分享的银来说,婴儿巴掌比较可行。

       据本人多次试验,如果按照配方标准大小与时间,可以得到中间软韧边缘微脆的饼干;要是延长时间或者做薄压扁,饼干颜色会深好多(废话(#‵′)凸),然后是很香浓的焦糖味。

       也就是说,要啥口味就自己看着办哈,只要注意上色就OK啦~~

       饼干能在“看脸”的甜点界拥有一席之地,制作快捷保存携带方便是一大优势,所以,正宗与否有啥关系呢,好吃才是检验成功与否的最真实标准~~~

       自从开始制作巧克力奇普饼干,窝就完全抛弃了以前超爱的某多多我会说么

       巧克力奇普饼干:随心制作美国家庭最爱做的小点心

       用料:低粉200g,黄油110g,蛋液50g,红糖65g,细砂糖35g,盐1/4小勺。泡打粉1/2小勺。香草精1/2小勺。(改自君之)

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       巧克力奇普饼干的做法

       1.红糖与细砂糖混合,黄油切小块室温软化;

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       2.黄油加糖、盐打至顺滑;

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       3.分次加入蛋液,每次都要充分打匀;

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       4.倒入香草精,拌匀;

       5.筛入低粉,切拌均匀;

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       6.倒入适量巧克力豆,拌匀;

       7.捏出适量面团,压扁在铺了锡纸的烤盘上;

       8.烤箱预热190度,12分钟左右即可取出,烤架上晾凉。

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       “既然选择了远方,便只顾风雨兼程。”

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       鞭策迷茫中的自己。

       做菜网网站小提示

       牛奶巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢

       巧克力牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯

       饼干营养知识

       饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点,深受人们喜爱。饼干品种正向休闲化和功能化食品方向发展。按其加工工艺的不同,又可分为:酥性饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷等 饼干营养分析:饼干的主要营养成分是碳水化合物,还有蛋白质


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