用料 煎饼3张 豆芽500克 蒜苗250克 鸡蛋1只 盐1小匙 鸡精1小匙 胡椒粉0.5小匙 糖0.5小匙 煎饼蔬菜卷的做法步骤 1.把豆芽、蒜苗洗净切段（也可添加些瘦肉丝）把鸡蛋打散 2.锅内倒少许油，把豆芽、蒜苗放入锅迅速翻炒，加少许盐、糖、鸡精出锅装盘~ 3.拿一张煎饼，把炒好的蔬菜平铺在煎饼上，叠成一个大卷~ 4.把蔬菜卷沾上鸡蛋液用平底锅两面煎成金黄色，切段即可~~ 小贴士 加点料酒能去除菌菇味，红烧加生抽和老抽就无需加盐了。
