柳叶馒头的做法

用料
面粉750g
柳树叶150g
酵母50g
100g
2g
硷粉20g
柳叶馒头的做法步骤
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   1.准备食才

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   2.柳树叶去粗杆,洗净,用温水浸泡2小时.

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   3.放些温水,放搅拌机粉碎。

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   4.连汁带渣,混入面粉

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   5.再放入酵母,揉匀,放些糖,盐,揉匀,醒30分钟.

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   6.放些硷粉退酸,把面粉团揉长,切段.放置15分钟.

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   7.放蒸笼蒸15分钟即好。

小贴士

   1.蒸馒头要冷水蒸
2.柳树叶要用温水浸泡一下,去掉苦涩味。
3.喜欢甜的可以多放糖。
4.放硷退酸,要根据发面的情况定多少。自己掌握。


本文标题:柳叶馒头的做法 - 馒头
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