白木耳的做法

木耳就是我们平时称的银耳,性平味甘,含有多种氨基酸和矿物质,有滋阴润肺、益气补脾的作用,是一钟很好的营养食品。白木耳的做法一般以煲汤熬粥为主,但也可以炒制、凉拌等。

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木耳的做法:水果花茶

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食材准备

木耳苹果菠萝、千日红、枸杞

方法步骤

1、将白木耳放入清水中浸泡2小时,然后洗净去蒂撕成小朵。

2、将苹果去皮切成小块,菠萝取果肉切成小块,备用。

3、撕好的白木耳放到锅中,加适量清水大火煮开,转小火煮10分钟。

4、放入切好的苹果丁和菠萝丁,大火煮开。

5、放入适量的枸杞和千日红,煮开即可饮用。

小贴士

1、千日红具有清肝明目、止咳定喘、降压排毒、美容养颜等功效。

2、也可以搭配其他没有配搭禁忌的花茶煮制。

木耳的做法:红银耳

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食材准备

木耳、红、冰糖。

方法步骤

1、将红放入水中浸泡1小时,洗净取出沥干。

2、将白木耳放入清水中浸泡2小时,然后洗净去蒂撕成小朵。

3、将白木耳和红放入锅中,加适量清水淹没食材。

4、大火煮开,然后调成小火,继续焖煮1小时.

5、然后放入冰糖,盖上盖子,继续熬制1小时即可。

小贴士

1、煮开后火要小,慢慢熬制汤才会粘稠好喝。

2、也可以加入一些银桂圆熬煮。

木耳的做法:凉拌白木耳

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食材准备

木耳萝卜莴苣、油、盐、酱油、香油。

方法步骤

1、将白木耳放入清水中浸泡3小时,随后洗净,撕成小朵。

2、整理好的白木耳放入沸水锅中焯烫一下,取出晾凉。

3、萝卜洗净去皮,切成丝,莴苣洗净去皮刨成丝。

4、把萝卜丝和莴苣丝混合在一起,加入适量盐腌制一会儿。

5、然后挤干水分,放入盘中,再放入白木耳在上面。

6、炒锅入油,加入适量酱油、盐熬制一下。

7、趁热将油淋在菜中即可。


本文标题:白木耳的做法 - 精选菜谱
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