蛇胆自古以来就是名贵的药材，特别是一些毒蛇胆，但是蛇胆是不能乱吃的，虽然有生吃蛇胆的说法吗，但是蛇胆中有寄生虫，有毒素，不宜生吃，下面我们就来看看到底蛇胆怎么吃才好。
蛇胆怎么吃：蛇胆酒
食材准备
蛇胆，高度白酒。
方法步骤
1、将蛇胆用清水洗净血污，然后用少量白酒浸泡5分钟；
2、捞出后放入酒瓶中，倒入55度以上的高度白酒浸泡；
3、浸泡3个月之后方可饮用。
蛇胆怎么吃才安全
市面上有干蛇胆出售，这种经过高温烘干的蛇胆相对来说比较安全，不过服用的方法还是要遵循医师的简建议。另外就是利用高温蒸煮的方法进行杀菌，这样服用才比较安全。
蛇胆酒怎么吃好
民间有生吃蛇胆的方法，但是建议最好不要生吃，因为蛇胆中有毒素，寄生虫，乱吃对身体有害。最好是经过高度白酒杀菌，或者高温消毒杀菌之后才可以食用。
蛇胆的营养价值
蛇胆具有一定的药用价值，是一种名贵的药材。蛇胆性凉，主要有清热，祛风湿，明目解毒，调节人体的神经系统，内分泌系统以及免疫能力，能够延缓人体衰老。
