草鱼是内陆地区最为常见的家常鱼之一，相较于鲢鱼和鲤鱼来说，它的小刺少，吃起来更安全。草鱼的个头一般也比较大，非常适合烹饪各种菜肴，下面我们就一起来看一看草鱼怎么做好吃又简单。
干烧草鱼做法
食材准备
草鱼1条，培根适量，香菇10朵，甜豌豆100克，甜玉米100克，葱姜片，老抽，糖，黄酒少许，香菇水250ml，香油1汤匙。
方法步骤
1、将鱼去鳞和内脏后洗净抹干，两边划上划痕，抹上少许盐腌15分钟；
2、将培根切成小片，葱切片，香菇泡发，锅中烧热油，放入鱼煎2分钟；
3、两面微黄后盛出，将香菇，葱花和培根放入锅中炒香，然后倒入玉米粒和豌豆；
4、炒匀之后放入鱼，加入黄酒和香菇水，加入适量的老抽，盐，糖；
5、小火盖锅烧10分钟后将鱼翻身，然后锅中 汤汁浓稠，加入适量的盐淋上香油即可。
草鱼怎么吃好吃
食材准备
草鱼，柠檬草，青柠檬，盐10克，红椒1个，黄油5克，黑胡椒，橄榄油15ml，锡箔纸1张。
方法步骤
1、将鱼洗净，吸干水后用盐和黑胡椒抹匀腌20分钟；
3、将鱼柳腌20分钟后放入锡箔纸，淋上橄榄油，放上黄有块，包裹；
4、然后放入烤箱中层，180度上下火烤15分钟，取出后打开锡纸即可。
草鱼怎么做好吃又简单
食材准备
草鱼块适量，淀粉适量，糖盐，料酒，生抽，麻油，胡椒粉适量。
方法步骤
2、再加入姜片，鸡精和麻油，腌半小时；
3、两面拍上淀粉，锅中油烧热，下入鱼块慢煎至两面金黄即可。
食材准备
草鱼适量，雪菜，嫩豆腐适量，红剁椒，生姜，香葱，生抽，芝麻油适量。
方法步骤
1、将草鱼切成片，加入盐，料酒拌匀腌制半小时；
2、将雪菜，香葱，剁椒准备好，姜切丝，豆腐切厚片；
3、取达千万，将豆腐铺在碗底，鱼片码放在豆腐上，均匀的撒上姜丝；
4、然后铺上雪菜，淋上红剁椒，锅中水烧开，放入锅中蒸20分钟；
5、出锅后取大盘子，倒扣盘中，撒些红剁椒，淋上麻油，生抽，葱花即可。
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