1.将空心菜的叶子摘掉,将剩下的梗洗净沥水
2.将梗切成小粒,并用适量盐抓匀
3.将洗净的青红尖椒和朝天椒洗净切成圈,大蒜和姜切末
5.再加入豆豉炒香
6.放入通菜梗,快炒至断生,调入鸡精,炒匀关火即成
烹饪技巧
空心菜的叶子,可单独炒制,也可以烧成蛋花蔬菜汤。
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
1.将空心菜的叶子摘掉,将剩下的梗洗净沥水
2.将梗切成小粒,并用适量盐抓匀
3.将洗净的青红尖椒和朝天椒洗净切成圈,大蒜和姜切末
5.再加入豆豉炒香
6.放入通菜梗,快炒至断生,调入鸡精,炒匀关火即成
空心菜的叶子,可单独炒制,也可以烧成蛋花蔬菜汤。
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