豇豆干香扎肉的做法
调味:酱油2汤匙、料酒1汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、八角2个、桂皮1块、香叶2片、丁香5粒、姜5克
1.豇豆干用清水泡发备用
2.五花肉焯水后洗去杂质和浮沫,切片备用(片儿要长一点)
3.一两片肉折起来,用豇豆干卷起来
4.放入高压锅中,加入所有调味料和水(水的量没过肉即可),上汽后压25分钟
5.取出转入炒锅中大火收汁,汤汁收浓即可
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
豇豆干香扎肉的做法
调味:酱油2汤匙、料酒1汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、八角2个、桂皮1块、香叶2片、丁香5粒、姜5克
1.豇豆干用清水泡发备用
2.五花肉焯水后洗去杂质和浮沫,切片备用(片儿要长一点)
3.一两片肉折起来,用豇豆干卷起来
4.放入高压锅中,加入所有调味料和水(水的量没过肉即可),上汽后压25分钟
5.取出转入炒锅中大火收汁,汤汁收浓即可
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