- 韭苔炒肉片的做法步骤
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1.猪肉切薄片备用。
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2.韭苔切段,蒜头拍碎,青红椒切粒。
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3.坐锅烧干水,刷一层油,倒入肉片煸。边煸边将油铲出来。
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4.待肉片煸至微黄时,倒入一匙老干妈和少许料酒、生抽。
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5.倒入步红椒粒煸出辣味。
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6.倒入韭苔,用蚝油、食盐调味,炒至韭苔断生即可。
- 小贴士
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煸肉的时候应该不停的将油铲出来,这样肉片才会焦香而不腻。
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
1.猪肉切薄片备用。
2.韭苔切段,蒜头拍碎,青红椒切粒。
3.坐锅烧干水,刷一层油,倒入肉片煸。边煸边将油铲出来。
4.待肉片煸至微黄时,倒入一匙老干妈和少许料酒、生抽。
5.倒入步红椒粒煸出辣味。
6.倒入韭苔,用蚝油、食盐调味,炒至韭苔断生即可。
煸肉的时候应该不停的将油铲出来,这样肉片才会焦香而不腻。
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