用料 紫天椒2斤 蒜头1斤 柠檬3个 鱼露200毫升 糖粉5汤匙 泰式辣酱的做法步骤 1.紫天椒两斤，蒜头一斤，柠檬三个，鱼露200毫升，5汤匙糖粉。 2.紫天椒太辣，改用了一般的红辣椒，用盐水浸泡，凉干后就可以做酱了。 小贴士 由于辣酱会发酵,所以,装瓶的时候装个半满就好,装多了到时一发酵里面的辣酱就会溢出。
