咸豆花的做法

    在豆花上,南北也有不同,长江以北一般是咸豆花,长江以南是甜豆花 但是我们的早餐一般就是咸豆花+大饼油条....

    主料

    黄豆75克  水1000毫升

    辅料

    虾皮1克  盐0.5克  紫菜1克  榨菜3克  葱半根  香油3滴  内脂2.7克

    咸豆花的做法

    1.取一量杯的黄豆

咸豆花的做法

    2.洗净浸泡4小时

咸豆花的做法

    3.放入豆浆机,倒入1100ML的水

咸豆花的做法

    4.选择豆花功能

咸豆花的做法

    5.准备内脂

咸豆花的做法

    6.取2.7克内脂(一般是1000ML取2.5-3克内脂),用20ML温水调好,倒入豆浆桶中

咸豆花的做法

    7.豆花煮好,直接冲入调好的内脂水中,盖上保鲜膜,静置10-15分钟

咸豆花的做法

    8.放上榨菜,虾皮,紫菜,盐,香油,即可食用

咸豆花的做法


本文标题:咸豆花的做法 - 浙菜
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