很高兴些获得香雪面粉大礼包的试用机会，感谢美食杰，谢谢中粮集团。今天体验的是裹炸粉，真心好用，炸出的鸡翅香酥可口。比外面买的还吃很多，做法简单，零厨艺的朋友也可以轻松搞定，再也不用为配置煎炸糊烦恼了。
主料
鸡翅中300克
辅料
腌肉粉2勺 香海裹炸粉100克
脆皮炸鸡翅的做法
1.准备好鸡翅和裹炸粉。
3.沥干水分后加入2勺腌肉粉搅拌均匀，腌制20分钟。
4.取少量的面粉按水面比例 2；1 搅拌成面糊。
5.将鸡翅在面糊中蘸均。
6.放入干裹炸粉中。
7.让鸡翅沾满裹炸粉后抖去多余的粉。反复几次。
8.锅中注入油，烧热后下入鸡翅。
9.中火炸制鸡翅定型。
10.捞出复炸至金黄。
11.捞出放在吸油纸中，吸取多余的油脂。
12.装盘即可。
烹饪技巧
复炸以后更加酥脆
