柱侯酱栗子焖鸭

用料
鸭子半只
栗子100g
适量
适量
柱侯酱适量
适量
大蒜适量
红葱头适量
蒜头适量
适量
柱侯酱栗子焖鸭的做法步骤
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   1.准备材料,姜片、蒜头拍扁、红葱头拍扁、大蒜切断

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   2.鸭子洗干净后切成大块,不要切太小,要不焖的时候会越缩越小。把切好的鸭子放锅里炒,记住不要放油和水,因为炒的过程鸭子会出油和出水,把鸭子炒干一点就可以盛出来备用。

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   3.把之前准备的佐料倒锅里爆锅

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   4.把鸭子栗子倒到锅里,加入适量的柱侯酱翻炒,加入料酒

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   5.把资料炒均匀后加入适量的水,盖上锅盖焖大概半小时

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   6.柱侯酱栗子焖鸭出炉了

小贴士

   鸭子一定要下锅干炒再焖


本文标题:柱侯酱栗子焖鸭 - 粤菜
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