草莓冰淇淋派的家常做法

用料
奶油150毫升
新鲜草莓适量
酥性消化饼干适量
细砂糖10克
黄油50克
新鲜柠檬半个
草莓大匙
牛奶咖啡适量
草莓冰淇淋派的做法步骤

   1.开水冲一杯牛奶咖啡,放凉后把消化饼干在牛奶咖啡里充分浸泡一下,再把饼干压碎成粉末儿。

   2.把黄油隔热水融解了,然后与饼干碎搅拌在一起。

   3.把黄油饼干碎装在盘子里,用手整理出它的形状,做成草莓派的底儿。

   4.把草莓派底儿放进冰箱冷藏室两个钟点,让它凝固成形。

   5.把奶油倒在大碗里,挤入半个柠檬汁,再加入细砂糖。然后用打蛋器搅拌,搅啊搅啊搅啊的……,一直搅到奶油成为波浪形,砂糖也全部融解,就好了。

   6.把新鲜草莓对半儿切开,围着派底儿的外圈镶上一圈。

   7.把打发好的奶油小心地浇在派底儿上层,再把草莓酱浇在奶油上层。

   8.再把新鲜草莓放在草莓酱上(呵呵,有点糊涂了吧?)。

   9.把弄好的草莓派放入冰箱冷藏室里,过一晚,第二天就可以取出来,切块,开始享用了~~~!

小贴士

   1、一定用猪油炒饭,炒饭要有耐心,不要用铲子去乱叉,必须用铲背去压饭,压散。
2、加入蛋黄后,一定用小火翻炒。
3、可以调味,例如适当加些蒜末,洋葱,口味应该很不错。


本文标题:草莓冰淇淋派的家常做法 - 徽菜
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