- 用料
- 豆豉少许
- 豉椒蒸排骨的做法步骤
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1.豆豉过一下水洗去表面盐分,用刀剁碎.生姜切成末,干红椒切短,葱切葱花.
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2.排骨洗净控干水后,加碎豆豉/姜末/生抽/糖/料酒/淀粉适量,拌匀后.静置腌制至少两小时(我有时候晚上准备次日的就腌制过夜,放冰箱加盖即可)。
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4.出锅洒上葱花即可.肉质鲜嫩,豉香诱人。
- 小贴士
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这道菜稍微甜口些会更鲜美.
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
1.豆豉过一下水洗去表面盐分,用刀剁碎.生姜切成末,干红椒切短,葱切葱花.
2.排骨洗净控干水后,加碎豆豉/姜末/生抽/糖/料酒/淀粉适量,拌匀后.静置腌制至少两小时(我有时候晚上准备次日的就腌制过夜,放冰箱加盖即可)。
4.出锅洒上葱花即可.肉质鲜嫩,豉香诱人。
这道菜稍微甜口些会更鲜美.
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