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“甑”在字典里的解释就是古代做饭的一种瓦器或者蒸馏和分解东西的器皿。 在珠三角地区,甑则是指一种烹调方法,将食物调好味后放在瓦钵里蒸熟就为之甑了。
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
“甑”在字典里的解释就是古代做饭的一种瓦器或者蒸馏和分解东西的器皿。 在珠三角地区,甑则是指一种烹调方法,将食物调好味后放在瓦钵里蒸熟就为之甑了。
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