香烤牛肉丸的做法

用料
牛肉100g
洋葱1个
鸡蛋1个
面包50g
牛奶适量
黑胡椒适量
适量
酱油适量
香烤牛肉丸的做法步骤

   1.把面包糠放在小盆里,加入盐和黑胡椒碎拌匀;倒入牛奶混合后,静置10分钟;

   2.牛肉馅中加入鸡蛋洋葱碎拌匀,可以给肉馅再加点盐和黑胡椒碎,不过要注意用量;

   3.把肉馅与材料充分拌匀;在肉馅内加入面包糠继续搅拌均匀;

   4.把混合好的肉馅制成肉丸。带上手套会好操作一些,如果用手的话,手上涂一点清水防止肉馅粘手;烤盘上铺好锡纸,把制成的肉丸摆在锡纸上。

   5.入烤箱,200度,20分钟;

小贴士

   或者,制好的肉丸也可以用平底锅煎,味道一样好。


本文标题:香烤牛肉丸的做法 - 徽菜
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