沙茶酱焖茄子
来源:美食坊-meishifun.com
编辑:美食坊-meishifun.com主编
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用料
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茄子2根
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沙茶酱焖茄子的做法步骤
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1.茄子洗干净切好浸水半个小时捞起备用,姜、蒜、葱切碎。
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2.姜蒜爆香油锅,下茄子和1茶匙料酒爆炒片刻后加水、1-2大茶匙沙茶酱、盐、改中小火焖至入味软身汁快收干加少许酱油和少许砂糖翻炒均匀、最后撒麻油,葱翻炒均匀即可熄火。
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小贴士
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加了沙茶酱的茄子加少许酱油和砂糖以后,味道会更好的哦!而且这个菜很下饭阿~~
本文标题:沙茶酱焖茄子 -
粤菜
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