腐乳五花肉炒豆角

用料
豆角250g
适量
适量
五花肉80g
腐乳1块
蒜头适量
腐乳五花肉豆角的做法步骤
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   1.准备的材料

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   2.五花肉切片、豆角摘成段,蒜蓉拍碎

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   3.腐乳加入一茶匙糖用筷子捣烂均匀

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   4.五花肉加入糖、少许盐、生抽腌制

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   5.锅里烧开水加入豆角焯水

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   6.焯水后的豆角捞起用清水冲洗

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   7.锅里下少许油加入五花肉煸炒

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   8.煸炒出油,变焦黄加入蒜头炒出香味

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   9.再加入豆角翻炒均匀

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   10.加入半茶匙砂糖

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   11.一汤匙生抽炒均匀

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   12.最后倒入腐乳翻炒均匀即可

小贴士

   1、豆角焯水去掉豆青味,还可以减少烹饪时间,又确保豆角煮熟不然会中毒
2、腐乳较咸加入一茶匙砂糖中和一下味道,下调料时,生抽不要放太多,因为腐乳已经很咸


本文标题:腐乳五花肉炒豆角 - 粤菜
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