杏仁糊的做法

用料
大米50克
100克
10克
3.5杯
糊的做法步骤

   1.大米50克.南100克.北10克.一起泡过夜.

   2.沥干水后放搅拌机里加三杯半水(量杯240ML一杯).打成浆.过滤(这一步我没做.我觉得把那么多的渣过掉太浪费了.我就一起煮了.吃的时候口感会有一点点粗.还是可以的.

   3.加适量冰糖中火烧开转小火熬煮到浓稠(主要怕渣不熟.如你是过滤的时间减少).上面摆的金银花也是我种后留给婆婆管理的.

小贴士

   一定要不停的搅拌.以防糊底.


本文标题:杏仁糊的做法 - 徽菜
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